古都鎌倉で手作りの良さを追い求める麺づくり
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今村製麺メイン画像
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春夏の麺
秋冬の麺
今村製麺のこだわり
大量生産を目指さず、手作りの良さを追い求める基本に忠実な麺作りを昭和30年代の昔ながらのなつかしい麺を現代に生かし、また日々の研究の中でより究極な麺の開発にも精進しています。素材を生かした香り麺は豊かな香りと色で季節を表現した一品です。

季節の品のご案内

【春夏商品】 鎌倉ざるそば<120g×2>
味わい深く、旨みのある甘皮入り。 伝統の日本そばです。 ・・・ 486円
【春夏商品】 源氏麺 冷しの味<120g×2>
【夏季限定商品】 腰の強い麺に、さっぱりスープをセットしま・・・ 432円

売れ筋ランキング

なつかしい商店街中華屋の味
昔懐かしい、商店街の中華屋さんを思い出さ・・・
【春商品】 桜の麺  つゆなし
【季節商品】 桜の葉を練り込んだうどん・・・
細切中華麺
昭和30年代のラーメンを再現 時代を生・・・
【春夏商品】 よもぎの麺 つゆなし
【春夏限定商品】 本よもぎ粉を練り込ん・・・
餃子の皮
業務用の皮で、一般家庭用に小分けしました・・・
源氏麺 醤油の味
古都鎌倉を代表する銘麺。 腰が強く、歯・・・
唐辛焼き麺
麺に粉末唐辛子を練り込んだ新しい食感の蒸・・・
お好み焼きそば
セイロで蒸した焼きそば。 業務用のやき・・・
 

製麺屋さんのブログ

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2020年01月06日
新年のご挨拶
新年明けましておめでとうございます。 本日より営業スタートしました。 お客様に満足いただける商品を作ってまいりますので、 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
2019年12月31日
年末のごあいさつ
本年も今村製麺をご利用いただき、誠にありがとうございました。 1月1日から1月5日まで休業させていただきます。 1月6日より通常営業となります。 来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。・・・
2019年12月23日
年末年始営業日のお知らせ
今村製麺総本家で御座います。 年末年始の営業日をお知らせ致します。 年末営業日:12月24日(火)~12月30日(月)通常営業 ※12月31日(火)は 午前営業致します。 休業日:・・・