古都鎌倉で手作りの良さを追い求める麺づくり
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投稿日時:2008年06月30日16時04分
はじめまして。工場の中島です。よろしくお願いします。ところで、梅雨のうっとうしい日が続きますね。でも、それが終わればいよいよ夏本番です!この時期いつも思うのが、うちで卸してる海の家の生中華の注文は、今年はどのくらいになるかな?ということです。昔と比べて海の家は、少なくなってしまいました。加えてコンビニが増えてそれを利用する人が増えたんでしょうね、海の家で飲食する人が減ってるように思います。皆さん、時には海の家でラーメンや焼きそばも食べて下さい!夏、海の家、ラーメン、焼きそば、生ビールもかな?いかにも夏らしくてそういう風情みたいなものを楽しむのもいいと思いますよ。今日はこの辺で、では、また。

投稿日時:2008年05月31日11時11分
工場のタイチです <(_ _)> ひさびさにブログ更新です♪





少し前からPCの調子がおかしくて修理に出していたんですが
よーやく戻ってきました +.゜(*´∀`)b゜+.゜







いや~、最近よく雨が降りますねぇ。

雨が降ると肌寒いのにたまに晴れればモーレツに暑い( -`Д´-;A)

体おかしくなっちゃいます・゜・(ノ∀`;)・゜・











そいえば今会社にささいな変化が!!!!!!












機械を新しくするかもなんです ヽ(∀゜ )人(゜∀゜)人( ゜∀)人(∀゜ )人(゜∀゜)人( ゜∀)ノ

でもなかなかいいお値段なんですが・・・( ̄▽ ̄;)

これから先長~く使うモノなんでよーく検討しないとですね^^





今使ってる機械もだいぶ年期入ってるんですよぉ!

最新の機械になったら作業効率も安全性もグ~ンとUPですからね♪♪♪

今から楽しみです(*´∇`*)








さて、次回の予定なんですが最近私ばっかりブログを占領しちゃってるので
たまには他の人をひっぱり出してみたいと思います。




誰にしよーかな♪

投稿日時:2008年04月26日09時09分
おはようございます。 約1ヶ月ぶりにブログ更新です^^

工場のタイチです <(_ _)>





巷ではゴールデンウィークですね~。



もちろんうちの会社はまっっっっっっっったく関係ありませんが・・・ ゜・(ノД`)人(´Д`)人(Д` )・゜


大型連休うらやましいですヾ(´▽`*)ゝ♪








うちの会社の唯一の連休は1月の1~4の4日のみ。

だけど年末は鬼の忙しさなので正月には出かける体力残ってません (ノ_ _)ノ=3 ドテッ!!






まぁ週休2日なのでまだよかったですがやっぱり連休欲しいモンですヨネ!!!( -`Д´-;A)

は~、たまにはどっか旅行でも行きたいです ε=ε=ε=(((((ノ`・Д・)ノ








o( ̄▽ ̄ )。o0○(箱根辺りの温泉で・・・)








ブログでボヤき続けてればそのうち会社から連休ドーンともらえるかな(笑)

投稿日時:2008年03月22日09時09分
本日初ブログです♪


・・・




・・・





・・・が仕事の事ではあまり書く内容が思いつかないので個人的なボヤキを・・・。



この時期は花粉症の人にとっては大変ですね!
自分もかなり苦しんでます・゜・(ノ∀`;)・゜・



ここ最近は天気があまりよくなかったせいかいくらか楽だったんですが
今日は辛い!!!!!!
マスクをしててもあんまり効果が・・・(ノ_ _)ノ=3 !!


この時期目薬とティッシュは手元から離せませんネ ^^


そういえば季節の色麺、やはりこの時期は桜の麺がよく出ますね。
ありがたい事ですね(´・ω・`)
皆様に美味しく食べてもらう為にも今後も頑張って作りますよ~*:.。☆..。.(´∀`人)

投稿日時:2008年02月22日17時05分
2008年2月22日

この頃ぎょうざの皮とワンタンの皮がすごく良くうれます。

自宅で作る人が増えたためでしょう。わが社の製造場も

うれしい悲鳴をあげながらがんばって作っています・

特にぎょうざの皮は焼き上がりが良くモチモチした食感がいい

感じ。水ぎようざもつるりとして幾つも食べられそうな口当たり。

一度お試しあれ・・・・・

投稿日時:2008年02月09日10時10分
2月に入り香り麺を造り始めました。
ざるで食べるうどんです。茹で時間も短く3-4分でゆであがります。
こしが強く喉ごしの良い麺なので是非一度食べていただきたいと思います。

桜の麺
よもぎの麺
すりごまの麺
茶の麺
しょがの麺 計5種類

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